Author - Ánh Dương

Những trang trại chăn nuôi gà với quy mô lớn hoặc nhỏ đều phải tốn một khoản chi phí khá lớn để xác định giới tính gà ngay từ lúc 1 ngày tuổi.

Hầu như người ta xác định giới tính bằng cách nhận diện hình dạng quả trứng, thường thì quả trứng dài hoặc nhọn sẽ nở ra gà trống còn trứng tròn sẽ nở ra gà mái, nhưng trên thực tế có rất nhiều trường hợp ngược lại là gà mái được sinh ra từ trứng nhọn còn gà trứng được sinh ra từ trứng tròn. Vậy đây là phương án chưa đúng.

Hoặc theo dân gian người ta nhận diện đặc điểm của lông qua 4-5 tuần tuổi, gà trống thường mọc lông từng cụm còn gà mái thì mọc lông đều hơn. Nhưng đây là phương án khi gà đã 4-5 tuần tuổi.

Hoặc dùng phương pháp xem huyết, xem huyết là quy trình giữ gà con vài ngày tuổi bằng một tay, vạch huyết và quan sát bộ phận sinh dục để xác định giới tính dựa vào hình dạng. Có đến 18 hình dạng khác nhau với hai dạng của gà mái và hai dạng của gà trống mà chúng rất giống với giới tính đối lập. Về bản chất, hình dạng huyết giống như vòng vổ với những hạt chuỗi đủ mọi kích thước nhưng kích thước lớn nhất ở trung tâm. Gà trống có hạt trung tâm tròn , hình cầu, gà mái có hạt trung tâm bẹt hay lõm. Những chuyên gia giàu kinh nghiệm có thể đoán đúng 90%, trong mọi trường hợp, phương án này là chính xác nhất nhưng đòi kỹ năng và huấn luyện.

Để biết được giới tính của gà con 1 ngày tuổi chúng ta phải làm thế nào?

Mới đây các nhà nghiên cứu người Đức đã cho ra phương pháp mới- phương pháp sử dụng quang phổ để xác định giới tính của gà, một cách khá thành công. Điều này luôn là điều mong muốn cho các nhà chăn nuôi trên toàn thế giới vì không phải chi trả khoản chi phí khá lớn để thuê công nhân phân biệt giới tính gà hoặc giết hàng loạt gà trống.

Trước đó, các tổ chức bảo vệ động vật cùng các hiệp hội khoa học đã tìm kiếm những giải pháp công nghệ mới nhằm chung tay chấm dứt thực trạng hàng trăm triệu gà trống con phải chết hằng năm trong quy trình chăn nuôi công nghiệp.

Ước tính có đến 50 triệu gà trống con bị giết chết trong ngành công nghiệp gia cầm của Pháp mỗi năm, ở Đức cũng với con số tương đương, còn ở Mỹ là cao gấp đôi.

Trước đây cũng đã có các công nghệ kiểm tra giới tính của trứng gà, nhưng các phương pháp này đều chỉ thực hiện được khi trứng đã cho vào ấp và gây lãng phí vì trứng bị loại vẫn bị tiêu hủy mà không thể đem ra bán trên thị trường.

Kết quả thử nghiệm phương pháp dùng quang phổ để xác định giới tính của gà trên các trang trại chăn nuôi gà cho biết độ chính xác của phương pháp này chính xác 95%.

Nếu phương pháp này chính xác đó là điều mong ước của bao nhà chăn nuôi gà trên toàn thế giới vì họ không chi trả một khoản chi phí khá lớn và giết hàng loạt trứng gà trống nữa.

Bệnh nấm diều ở gà do men Candida albicans gây ra, nó là một loại bệnh dễ điều trị nên đa phần ít ai quan tâm nhưng nó có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, nhiễm trùng da và quan trọng hơn dù sau khi chữa khỏi bệnh thì hệ miễn dịch của gà bị hạn chế và dễ bị những vi khuẩn, bệnh khác xâm nhập một cách dễ dàng.

1. Nguyên nhân gây ra bệnh nấm diều ở gà:

- Do dụng cụ đựng nước và nước uống bị nhiễm bẩn. - Do thức ăn không đạt chất lượng vệ sinh, nhiễm nấm. - Do trộn khánh sinh với thức ăn hoặc nước uống trong thời gian dài làm phát triển nấm trong đường tiêu hóa.

2. Cách nấm men gây các triệu chứng, bệnh tích trên gà

- Miệng hôi, bị lỡ loét và có mảng bám màu trắng.

- Gà nôn ọc ra chất nhầy hôi thối, có mùi chua.

- Thực quản bị nhiễm loét.

- Niêm mạc ở diều dày lên và nổi những mụn trắng, trong diều có chất nhầy hôi.

Dạ dày tuyến sưng hoặc suất huyết niêm mạc, trên niêm mạc có chất nhầy hôi và nổi mụn trắng.

- Nấm men theo thức ăn, nước đến ruột sẽ làm giảm hấp thu dinh dưỡng gây suy dinh dưỡng làm cho gà ủ rủ, tiêu chảy phân sống… tuy không chết nhưng chậm lớn, giảm sự phát triển.

3. Cách điều trị bệnh nấm diều vàng

- Cải tạo môi trường chăn nuôi:

- Dọn dẹp trang trại sạch sẽ.

- Dọn chất độn chuồng.

- Chuyển sang chuồng mới khi đã diệt khuẩn.

- Sát trùng chuồng trại ít nhất 2 lần.

- Dùng thuốc đề kháng:

- Dùng MEKOZYM + MEKOSAL pha vào nước uống liên tục 1 tuần.

-  Dùng MEN TIÊU HÓA trộn vào thức ăn liên tục 1 tuần.

- Khi đàn gà hồi phục dùng MKV-MEKOVIT  pha vào nước uống suốt quá trình nuôi.

- Dùng thuốc kháng nầm Nystatin hoặc Ketoconazole. Nystatin dùng iên tục 7 ngày hoặc Ketoconazole dùng liên tục 10-15 ngày.

4. Cách phòng bệnh nấm diều

- Chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo.

- Vệ sinh chuồng trại.

- Thay chất độn chuồng mới đã được xữ lí bằng thuốc diệt nấm.

- Phun sát trùng định kỳ.

Ngan là loài gia cầm thích ứng rộng rãi cả trên cạn và dưới nước và có thể nuôi quanh năm. Việc chăn nuôi ngan rất dễ, trong nuôi chăn thả truyền thống, thức ăn của ngan rất đa dạng phong phú, không đòi hòi khắt khe dinh dưỡng trong khẩu phần. Đa phần, thức ăn gồm tinh bột, protein, chất xơ xanh… Ngan thích ăn dạng mảnh, hạt, không thích ăn thức ăn bột, ướt và trơn. Để hiểu rõ tổng hợp về thức ăn của ngan, bà con có thể tham khảo bài viết sau:

Ngan thuộc loài ăn tạp, được nuôi bằng nhiều loại thức ăn khác nhau. Căn cứ vào mục đích sử dụng của mỗi loại thức ăn trong khẩu phần, người ta chia thức ăn nuôi ngan thành các nhóm sau:

1. Nhóm thức ăn năng lượng

Nhóm này bao gồm các loại hạt ngũ cốc và sản phẩm phụ của chúng. Loại thức ăn này gồm các hạt hoà thảo như: thóc, ngô, kê, cao lương và các sản phẩm phụ của chúng như cám, tấm…

Thóc: Năng lượng của thóc khoảng 2630-2860 Kcal/kg, protein: 7,8- 8,7%, mỡ: 1,2-3,5%, xơ: 10-12%. Trong thóc hàm lượng lizin, acginin, tryptophan cao hơn ngô nhưng lượng khoáng đa lượng và vi lượng trong thóc thấp.

Ngô: Là nguồn thức ăn giàu năng lượng, ngô đứng hàng đầu trong các loại thức ăn năng lượng ở gia cầm.

2. Thức ăn protein

Gồm các loại hạt cây họ đậu, cá và các phụ phẩm của chúng. Đại diên lớn nhất của các loại thức ăn này là đỗ tương, đỗ xanh, lạc., bột cá, bột đầu tôm:

Đỗ tương: Giá trị sinh học của protein đỗ tương cao tương đương với các protein động vật. Tuy nhiên khi sử dụng đỗ tương phải chú ý đến những tác nhân kháng dinh dưỡng có trong hạt đỗ tương.

Lạc: Lạc chứa nhiều dầu mỡ, tỷ lệ mỡ chiếm 38-40% trong lạc vỏ và 48-50% trong lạc nhân. Hàm lượng protein trong khô dầu ép cả vỏ là 30-32%, trong khô dầu lạc nhân là 45-50%.

Bột cá: Bột cá là nguồn thức ăn protein tuyệt vời cho gia cầm bởi vì bột cá chứa đầy đủ số lượng của các axit amin cần thiết mà gia cầm yêu cầu, đặc biệt là lizin và metionin. Song bột cá là nguyên liệu đắt tiền do đó để đảm bảo giá thành của khẩu phần cần tính toán cung cấp một tỷ lệ hợp lý.

Bột đầu tôm: Bột đầu tôm là nguồn protein động vật giàu các nguyên tố khoáng, thành phần dinh dưỡng và giá trị sinh học của protein bột đầu tôm khá cao nhưng không bằng bột cá và bột máu.

3. Thức ăn khoáng và vitamin

Loại thức ăn cung cấp khoáng và vitamin được gọi là thức ăn bổ sung. Thức ăn bổ sung khoáng thường dùng trong chăn nuôi gia cầm là: Các phức hợp muối có chứa canxi, photpho; Các muối amoni, muối ăn, muối của một số khoáng vi lượng.

Tiêu biểu của nhóm này là khoáng đa lượng; đá vôi ở dạng bột như phấn canxi cacbonat, bột vỏ sò, vỏ trứng, bột xương, mangan sunfat (MnSO4 . 5H2O) ở dạng tinh thể, coban clorua (CoC12-6H2O) dạng bột màu hồng đỏ…

Nhu cầu dinh dưỡng của ngan không đòi hỏi cao, ngan có khả năng tự điều chỉnh mức tiêu thụ thức ăn bằng cách hấp thụ một lượng dinh dưỡng ổn định. Nên khi thay đổi khẩu phần ăn của ngan không làm ảnh hưởng mạnh đến chất lượng thịt. Bà con có thể yên tâm điều chỉnh khẩu phần ăn của ngan để phù hợp với điều kiện kinh tế.

Trong môi trường chăn nuôi tự nhiên, việc tạo ra con giống bằng phương pháp truyền thống giúp duy trì và cân bằng các đời con lai. Tuy nhiên do các yếu tố môi trường tác động, việc con giống tạo ra không đúng tính chất mong muốn hoặc không hiệu quả cao. Bài viết sau, máy ấp trứng Ánh Dương sẽ hướng dẫn bà con kỹ thuật mới, đó là thụ tinh nhan tạo cho vịt mang lại hiệu quả cao hơn phương pháp truyền thống.

1. Ưu điểm khi thụ tinh nhân tạo

- Giảm được chi phí chăn nuôi vì 1 con đực thụ tinh được bình quân 20 – 25 con mái, có thời điểm thụ tinh được 40 – 50 con cái và như vậy giảm được chi phí khoảng 5 – 7% (Thụ tinh tự nhiên 1 con đực chỉ thụ tinh được 4 – 5 con cái) - Tỷ lệ phôi đạt được 85 – 95%, tỷ lệ nở đạt 82 – 85% phôi. – Đàn vịt nhanh lớn, tiêu tốn thức ăn thấp, có tuổi giết thịt ngắn hơn. – Thịt ngon hơn, tỷ lệ mỡ thấp hơn. – Khối lượng giữa con đực và con cái chênh lệch nhau ít.

2. Kỹ thuật thụ tinh nhân tạo

Bước 1. Chọn, nuôi và huấn luyện vịt đực - Bà con tiến hành chọn con đực từ 26 – 28 tuần tuổi có ngoại hình cân đối, to khỏe, đã thành thục về tính. - Chuẩn bị những ô chuồng để nhốt vịt đực giống, có máng ăn và máng uống đầy đủ. Đồng thời nhốt gần đó 1 – 2 con ngan cái đã thành thục về tính để kích thích ngan đực. - Tiến hành nuôi dưỡng và chăm sóc ngan đực theo đúng yêu cầu kỹ thuật. Thời gian nuôi dưỡng từ 3 – 4 tuần sau đó là có thể tiến hành lấy tinh.

Bước 2. Lấy tinh trùng của vịt đực

Thời gian lấy tinh và thụ tinh được tiến hành trong thời gian từ 6 – 9 giờ trong ngày với các yêu cầu kỹ thuật cùng trang thiết bị kỹ lưỡng. Các dụng cụ bà con cần chuẩn bị: + Cốc để hứng tinh của vịt + Môi trường để pha loãng tinh dịch + Ống hút, ống pha tinh dịch + Các ống chứa tinh dịch và súng bắn tinh. * Phương pháp lấy tinh của vịt + Sử dụng con vịt cái thả vào ô nhốt vịt đực cần lấy tinh, để đuôi vịt cái quay về phía người lấy tinh. Khi đó vịt đực sẽ đạp ngan cái người lấy tinh chuẩn bị cầm sẵn cốc chứa tinh trên tay chờ khi nào vịt đực có phản xạ thò gai giao cấu để giao phối thì nhanh chóng đưa cốc vào gai giao cấu của con đực để hứng tinh. Tiến hành pha loãng tinh dịch theo tỷ lệ 3 tinh dịch + 1 môi trường. Sau đó tiến hành hút tinh dịch vào các ống chứa tinh.

Bước 3. Thụ tinh cho vịt cái

Tiến hành bắt vịt cái và dùng đùi và 2 đầu gối để kẹp vịt cái đồng thời dùng 2 tay để bóp lỗ huyệt sao cho nhìn thấy đường sinh dục của con cái lộ ra thì tiến hành dùng súng để bắn tinh dịch vào đường sinh dục của vịt cái. Mỗi lần bắn tinh thì súng bắn tinh đã có cữ để khống chế lượng tinh dịch vừa đủ.   Trên đây là toàn bộ những kỹ thuật thụ tinh nhân tạo cho đàn vịt, bà con lưu ý nên lặp lại quá trình thụ tinh sau khoảng 04 ngày để đạt kết quả tốt nhất. Mọi thắc mắc bà con có thể tham khảo hướng dẫn của máy ấp trứng Ánh Dương, chúng tôi sẽ tư vấn tận tình.