Kỹ thuật chăn nuôi

H5N1 là một căn bệnh nguy hiểm ở gia cầm, đã từng bùng phát gây ra những hệ lụy nghiêm trọng trong thời gian qua. Vậy H5N1 là gì? Chúng lây lan qua con đường nào? Bài viết sao máy ấp trứng Ánh Dương xin giới thiệu với bà con 03 con đường lây nhiễm của bệnh cúm gia cầm H5N1.

Bệnh cúm gia cầm hay còn gọi là cúm gà là bệnh cúm gây bởi một loại virus cúm sống trên loài có lông vũ như chim, gà, vịt.  Cúm H5N1 được phát hiện lần đầu tiên ở Montenergro vào năm 1900 và hiện đã lan rộng ra toàn thế giới.

Dịch cúm gia cầm H5N1 xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2003 và bùng phát mạnh vào năm 2005 tại hầu hết cả nước, gây ra những thiệt hại to lớn cho ngành chăn nuôi gia cầm của nước ta.

1. Con đường lây nhiễm từ động vật sang người

Bệnh cúm gia cầm H5N1 không gây nguy cơ đáng kể đến con người, tuy nhiên việc tiếp xúc với gia cầm sống đã nhiễm bệnh khiến gây ra các căn bệnh tiền lệ như bệnh thanh quản, bệnh ở đường tiêu hóa, nếu không điều trị có thể dẫn đến tử vong.

Virus H5N1 lây lan trực tiếp từ động vật sang người, thông qua những người tiếp xúc với gia cầm như chủ chăn nuôi, người mua bán, giết mổ gia cầm... Việc nhổ lông và chế biến gia cầm bệnh, ôm gà chọi, ăn tiết canh vịt hoặc thịt gia cầm chưa nấu chín đều đã được dẫn chứng nhiễm H5N1 trên báo đài.

2. Con đường lây nhiễm từ người sang người

Lây truyền cúm H5N1 từ người sang người đã đã xuất hiện, dẫn chứng có  trường hợp lây bệnh rõ ràng từ con sang mẹ. Tiếp xúc gần gũi mà không áp dụng các biện pháp phòng ngừa có thể bị lây nhiễm. Ngoài ra, việc lây nhiễm cũng có thể xảy ra qua quá trình tiếp xúc với bệnh nhân đã nhiễm virus H5N1, cụ thể ở Việt Nam đã có một y tá bị bệnh nặng sau khi tiếp xúc với bệnh nhân nhiễm cúm.

3. Lây nhiễm từ môi trường sang người

Căn cứ vào khả năng sống của cúm H5N1 trong môi trường, về mặt lý thuyết có thể có nhiều mô hình lây truyền khác. Các môi trường có thể lây nhiễm gồm chuồng trại chưa được phun thuốc vệ sinh khử trùng, môi trường thức ăn bị nhiễm khuẩn dính vào cơ thể, môi trường nước bị nhiễm virus vô tình rơi vào miệng… đều là tác nhân gây lây nhiễm của H5N1. Ngoài ra, việc sử dụng rộng rãi phân gia cầm chưa qua xử lý để làm phân bón cũng là một yếu tố nguy cơ.

Qua bài tìm hiểu tổng quan về các con đường lây truyền của virus H5N1, máy ấp trứng Ánh Dương hy vọng rằng bạn đã được trang bị những kiến thức về quá trình lây nhiễm để có thể phòng tránh một cách tốt nhất. Bảo vệ sức khỏe của bạn để một xã hội khỏe mạnh và không còn cúm.

Gà ác là một giống gà mới với màu đặc trưng là thịt đen, xương đen. Từ gà ác có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, thậm chí chữa được nhiều bệnh như suy nhược, tiểu đường, ra mồ hôi trộm. Có thể nói, gà ác là một trong những loại kê dược trị bệnh rất tốt, chính vì vậy từ bấy lâu việc nuôi gà ác là một hướng phát triển kinh tế hiệu quả khi đây là giống gà dễ nuôi và bán ra thị trường với giá cao.

1. Chuẩn bị chuồng trại chăn nuôi

- Chuồng nuôi gà ác phải cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Chiều cao từ mái chuồng xuống nền là 3m. Tường bê tông xây bao quanh chuồng xây bằng gạch cao khoảng 70 cm. Tường ngăn giữa các ô chăn nuôi khoảng 50 cm. Phía bên trên được quây bằng lưới thép để tạo thông thoáng, tránh ẩm thấp cho nền chuồng.

- Tiến hành sát trùng chuồng trại bằng vôi hoặc các thuốc sát trùng khác. Để thông thoáng trước khi chăn nuôi từ 15-20 ngày.

- Chuồng gà cần được bố trí rèm che bên ngoài lưới thép để tránh gió và tránh nắng.

2. Giai đoạn gà con (Gà 0-9 tuần tuổi)

Cách chọn giống: Bà con nên chọn những giống gà nhanh nhẹn, mắt sáng, tinh ranh, bụng gọn, chân mập mạp, khối lượng gà 30 – 32g là đạt yêu cầu. Tránh chọn những con khô chân, vẹo mỏ, khèo chân, hở rốn.

Thức ăn, nước uống: Trong giai đoạn gà con, bà con có thể dùng cám công nghiệp cho gà ăn tự do. Chu kỳ cho ăn trung bình 9 – 10 lần / ngày đêm. Cần phải cho gà uống nước sạch, tránh nhiễm khuẩn. Bà con pha thêm 5% đường glucoza vào nước cho gà uống trong những ngày đầu. Về phần máng ăn, có thể sử dụng máng ăn có kích thước rộng khoảng 40cm, dài 60 cm, cao 2-3 cm. Còn máng uống có dạng hình tròn, bằng nhựa. Máng ăn và máng uống có thể đặt xen kẽ nhau để gà có thể dễ dàng tìm được thức ăn và nước uống trong quá trình ăn.

Nhiệt độ: Gà con bật đèn 24/24 giờ trong 2 - 3 tuần đầu. Sau 4 - 6 tuần, giảm dần còn 16 giờ/ngày. Tuần thứ 7 - 9 có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên.

 

3. Giai đoạn gà giò ( Gà từ 10-19 tuần tuổi)

Chuồng trại: Đây là giai đoạn phát triển mạnh nhất của gà nên chuồng trại cần thông thoáng, mát mẻ. Mật độ nuôi trung bình từ 7-8 con/m2.

Thức ăn, nước uống: Bà con nên cho ăn những loại thức ăn có chất dinh dưỡng cao để giúp gà có khả năng sinh sản mạnh ở giai đoạn sau. Các loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng như ngô, thóc, cám đậm đặc dành cho gà dò, khô đỗ, vitamin. Để được 10 kg thức ăn ta có thể trọn 4 kg bột ngô+ 2.5 kg thóc+ 2 kg đậm đặc+ 0.25 kg khô đỗ+ Vitamin.  Máng ăn được treo lên cẩn thận để gà không làm đổ thức ăn. Máng nước uống cho gà đặt vào góc chuồng. Như vậy, nếu nước bị đổ cũng sẽ hạn chế làm ướt chuồng, ảnh

4. Giai đoạn gà sinh sản

Chọn gà mái sinh sản: Để chọn con giống sinh sản tốt cần đảm bảo tiêu chí gà có bộ lông mượt, 2 cánh sáp sát vào thân, mào tích phát triển tương đối. Khối lượng trung bình khoảng 1,2 – 1,5kg.

Ổ đẻ của gà: Ổ đẻ của gà ác được bố trí ở nơi mát mẻ, thường là ở gần chân tường, như vậy vừa không tốn diện tích chuồng, vừa không ảnh hưởng đến khu vực để thức ăn, nước uống cho gà. Ổ đẻ được làm bằng gỗ, thường được chia thành các ô. Chiều sâu khoảng 40 cm, chiều rộng 30 cm, chiều cao 40 cm. Trong ổ đẻ, đổ trấu hoặc phôi bào mới dày khoảng 10-12 cm.

Thức ăn, nước uống: Số lượng thức ăn cho mỗi kg gà khoảng 2 lạng/ngày và chu kỳ ăn 2 lần/ngày. Để trộn 10kg thức ăn ta cần 4.5 kg bột ngô+2kg thóc+3.4 kg cám đậm đặc dành cho gà sinh sản + 0.2 kg khô đỗ + Vitamin. Về nước uống cho gà, phải đảm bảo thường xuyên đủ và sạch. Mỗi ngày bà con thay nước 2-3 lần. Khi gà đẻ đạt đỉnh cao, bà con cần bổ sung các loại vitamin vào nước uống. Đặc biệt, vitamin trong giai đoạn này vừa giúp gà khỏe mạnh, đẻ trứng đều vừa tăng sức đề kháng cho gà tránh được dịch bệnh cho nên bà con cần bổ sung liên tục.

Thu trứng: Mỗi ngày bà con cần chú ý thu trứng từ 3-4 lần để đảm bảo trứng sạch và tránh bị dập vỡ. Sau khi thu trứng xong, bà con đưa trứng vào khay để trứng không bị va đập. Bảo quản trứng trong môi trường tự nhiên từ 18 – 20 độ C, ngoài ra để ấp trứng cần tránh tình trạng bảo quản trứng quá lâu.

5. Phòng bệnh cho gà ác

Tương tự như các giống gà khác, để gà phát triển tốt, bà con cần chú ý phòng bệnh và trị bệnh cho gà bằng cách vệ sinh chuồng trại, máng ăn máng uống sạch sẽ, thường xuyên thay chất độn chuồng, thực hiện đúng lịch tiêm chủng vắc xin, thuốc bổ để gà phát triển tốt.

Bài viết trên là tất cả những kinh nghiệm trong chăn nuôi gà ác đẻ trứng, đây là một mô hình mang lại kinh tế cao. Bà con có thể tham khảo và ứng dụng trong gia đình góp phần tăng hiệu suất kinh tế, mang lại thu nhập thêm cho gia đình

Chăn nuôi gà Sao là một mô hình chăn nuôi bước đầu mang lại hiệu quả thiết thực góp phần xóa đói giảm nghèo và làm giàu ở địa bàn nông thôn. Đồng thời đây cũng là mô hình mới mang tính khả thi có thể nhân rộng trong thời gian tới, tuy nhiên việc duy trì và ấp nở con giống đòi hỏi kỹ thuật khó, chính vì vậy máy ấp trứng Ánh Dương đã sưu tầm và tổng hợp giúp bà con những kỹ thuật ấp trứng gà Sao nở thành công và khỏe mạnh.

1. Cách bảo quản trứng giống

Nhiệt độ bảo quản trứng gà Sao trước khi ấp là từ 18-20 độ C và độ ẩm tương đối 70% là thích hợp nhất. Trứng ấp không được lưu giữ quá 5 ngày, vì khả năng ấp sẽ kém, không đạt tỷ lệ trứng nở. Ta có thể tham khảo bảng giảm tỷ lệ nở trứng sau:

THỜI GIAN	TỶ LỆ
1 – 4 ngày	100%
5 – 7	70%
8 – 15 ngày	50%

 

2. Kỹ thuật ấp trứng

Thời gian ấp trứng gà Sao trung bình khoảng 27 ngày. Tùy theo điều kiện khí hậu cũng như lô trứng cần ấp sẽ có thời gian chênh lệch từ 3 – 5 tiến. Đặc biệt, nếu lô trứng ấp được bảo bảo quá 7 ngày thì bà con nên kéo dài thời gian ấp trứng lên khoảng 1 ngày để đánh giá tỷ lệ trứng nở. Trứng nở trước nên tiến hành ấp trước, thời gian nở sẽ khoảng 23 ngày, trứng nở sau ấp sau thời gian nở khoảng 27 ngày. Trong quá trình ấp trứng, bà con nên kiểm tra và soi trứng thường xuyên để loại bỏ trứng không phôi và chết phôi nhằm thay thế trứng khác để sử dụng tối đa công suất của máy nở. Đặc biệt, nếu bà con có điều kiện có thể sử dụng quạt thông gió gián đoạn để tăng mức CO2 lên nhằm tăng tỷ lệ nở trứng. Căn cứ thời gian quạt cứ 2 phút dừng lại 1 phút 45 giây.

3. Cắt cánh gà sao

Gà Sao là một giống gà đặt biệt nên sau khi nở cần cắt cánh gà sao lúc 1 ngày tuổi. Kỹ thuật cắt cánh là một kỹ thuật khó nên bà con cẩn thận, cách làm là dùng một sợi dây nung đỏ để cắt và chì cần cắt 1 cánh tại khớp xương thứ nhất. Chú ý thao tác cắt cánh phải thật nhanh và chính xác để làm nguội vết thương ngay lập tức. Vậy tại sao phải cắt cánh, bởi vì giống gà sao có thể bay lên rất cao, khi nuôi sẽ bay ra ngoài hoặc bay mất, chính vì thế ngay lúc vừa mới nở bà con cần tiến hành cắt cánh, nếu không sao này lớn khung xương sẽ khó cắt.

4. Nhiệt độ và chiếu sáng của gà sao

Sau khi nở và cắt cánh xong, bà con cần bổ sung ánh sáng tự nhiên cho đàn gà con. Việc bổ sung ánh sáng tự nhiên là cực kỳ quan trọng nhằm để cho gà tìm thấy khay thức ăn, máng nước uống. vì vậy, phải bảo đảm ánh sáng có cường độ tối thiểu là 30 lux và chiếu sáng 24 giờ trong ngày. Ở giai đoạn 3 đến 4 ngày sau khi nở, thời gian chiếu sáng sẽ giảm xuống còn 20 giờ/ngày. Và đến giai đoạn 7 ngày thời gian chiếu sáng sẽ giảm tiếp còn 16 giờ/ngày..   Có thể khẳng định, mô hình nuôi gà Sao sinh sản và thương phẩm rất có triễn vọng góp phần chuyển đổi cơ cấu vật nuôi, tăng thu nhập cho bà con chăn nuôi. Chính vì vậy, để nhân giống tốt bà con có thể tham khảo các kỹ thuật trên để trứng nở tốt hơn, tỷ lệ cao hơn và khỏe mạnh hơn.

Ở những bài trước, chúng tôi đã giới thiệu về cách giảm nắng nóng cho chuồng trại, trong bài này, máy ấp trứng Ánh Dương sẽ hướng dẫn bà con cách để giúp gà đẻ nhiều hơn trong điều kiện khí hậu nắng nóng của nước ta.

1. Tăng hàm lượng chất dầu trong thức ăn

Khoa học đã chứng minh rằng, lượng dinh dưỡng cung cấp có gà có chất dầu thì tỷ lệ sinh sản của gà ngày càng tăng cao. Cụ thể, nếu trong điều kiện nắng nóng, tỷ lệ dầu trong cơ thể gà tăng thì tỉ lệ đẻ trứng của gà cũng tăng lên rõ rệt. Chính vì vậy, để gà tăng khả năng sinh sản bà con cần giảm lượng các loại thức ăn ngũ cốc như ngô, khoai, đạm ở mức không quá 50 – 55%, đồng thời gia tăng lượng chất dinh dưỡng có hàm lượng dầu khoảng 1 – 3 % để gà sinh sản tốt hơn.

2. Tăng hàm lượng thức ăn có protein

Trong những ngày này, sức ăn của gà giảm, chỉ có gia tăng lượng thức ăn chứa protein đồng thời đảm bảo sự cân bằng amino axit mới có thể đáp ứng đủ nhu cầu protein của gà đẻ. Mùa nóng, bà con chỉ cần tăng lượng protein có trong thức ăn lên khoảng  1 – 2% để kích thích khả năng sinh sản ở gà.

Các loại thức ăn giàu protein như bã đậu tương, bánh khô dầu hạt bông, các loại bánh bã gạo trong thức ăn cho gà, lượng dùng không thấp hơn 20 – 25%, các loại thức ăn chứa protein động vật như bột cá cần giảm lượng thích hợp để gia tăng sự ngon miệng cho gà, tăng hàm lượng thức ăn từ thực vật.

3. Cung cấp chất điện giải và vitamin

Nhiệt độ cao khiến gà đẻ bị áp lực và khả năng đẻ trứng cũng bị giảm xuống, việc trộn thêm một số thuốc như chất điện giải, chất vitamin C chống căng thẳng vào đồ ăn thức uống của gà là rất cần thiết. Bà con có thể trộn thêm 0,1 – 0,4% vitamin C và 0,2 – 0,3 % Chloride vào thức ăn của gà sẽ có tác dụng giải nhiệt rõ rệt, gà sẽ đẻ trứng nhiều hơn.

Hoặc cho thêm 0,04% kẽm kháng sinh vào trong thức ăn hàng ngày của gà có thể duy trì sự cân bằng các vi khuẩn bên trong ruột, thúc đẩy sự hấp thu các chất dinh dưỡng, nâng cao tỉ lệ chuyển hóa thức ăn, đồng thời còn có tác dụng chống lại căng thẳng.

Ngoài ra có thể thêm 0,1% axit Fumaric vào đồ ăn hoặc thức uống của gà sẽ có tác dụng giải nóng giảm căng thẳng, gia tăng sức ăn và tỉ lệ đẻ trứng.

Trên đây là một trong những cách cơ bản, dễ áp dụng giúp gà sinh sản tốt hơn trong mùa nắng nóng sắp tới. Bởi khi tỷ lệ sinh sản cao mới mang lại năng suất cao trong chăn nuôi, bà con  có thể cân nhắc áp dụng các cách trên cho gia đình mình.